「ハラールフード」について知っておくべきすべてのこと - Halal Food in Japan

ハラール（حلال）の意味とは ハラールはアラビア語で「許された」を意味する言葉です。イスラム用語ではイスラムの原則に従って合法であることを意味します。最も一般的には食事に関連していますが、イスラムで許されるあらゆる行為に関係することもあります。ハラーム（非ハラール）はハラールの正反対です。これはイスラムの原則に従って禁じられているものを指します。食べ物に関連することが多いですが、窃盗や汚職など、イスラムにおけるその他の違法行為を指すこともあります。

ハラールフードの意味とは？ ハラールフードとは、イスラムの原則に従って食べることが許されたあらゆる食品を指します。これはハラーム（禁止）カテゴリーに該当しないすべての食品を指します。コーランで明確に禁じられている特定の食べ物や飲み物を除き、イスラムではすべての食べ物と飲み物がハラールです。世界中のムスリムはコーランを人類への完全な導きと指針の書、そして神の最後の啓示と考えています。コーランの中で神はこう述べています（翻訳）： 「われらがあなたがたに与えた良いものを食べなさい。」（コーラン 2:172） 「地上にある合法的（ハラール）で健全（タイイブ）なものを食べなさい。」（コーラン 2:168） 「人類よ、地上にある合法で良いものを食べなさい。そしてシャイターンの足跡に従ってはならない。まことに彼はあなたがたの明白な敵である。」（コーラン 2:168） 特定の教えには違いがありますが、一般的な見解として、食事や飲料には豚肉、アルコール/酩酊物、毒物、有害成分、不衛生な要素が含まれていてはなりません。すべての肉はイスラム法で定められたザビーハの方法に従って屠殺されなければなりません。 ムスリムフレンドリーフードまたはハラールフレンドリーフードとは？ 特定の教えには違いがありますが、一般的な見解として、食事や飲料には豚肉、アルコール/酩酊物、毒物、有害成分、不衛生な要素が含まれていてはなりません。すべての肉はイスラム法で定められたザビーハの方法に従って屠殺されなければなりません。 マシュブーフとは？ マシュブーフはアラビア語で疑わしい、または不確かなことを意味する言葉です。食品のハラールまたはハラームの状態が判断できない場合、それはマシュブーフとなります。

ザビーハの意味とは？ イスラム法に従って動物を屠殺する方法です。ムスリムによれば、これは人間の食糧のために動物を屠殺する最も慈悲深く純粋な方法です。 ハラールミートとは？ イスラム法の中でどの動物がハラールとみなされるかについては若干の意見の違いがありますが、一般的な見解として、すべてのシーフードはハラールであり、イスラムのザビーハの判断に従って屠殺された草食性の陸上動物もハラールです。 イスラムでハラームまたは非ハラールとされる食べ物とは？ コーランで明確に禁じられている以下の食べ物と飲み物を除き、すべての食べ物と飲み物はハラールとみなされます： アルコールおよび麻薬などの酩酊物 屠殺されていない死んだ動物 血液 豚肉 偶像のために屠殺された肉 ライオンやトラなどの歯を持つすべての肉食動物 猛禽類、タカ、ハゲワシ、ハヤブサなど爪を持つすべての翼のある生き物 家畜化されたロバ、ネズミ、サソリ、ヘビ、カエル イスラムの方法で屠殺される前に死んだ動物（魚と海の生き物を除く） 食べ物と飲み物がハラールであるための条件とは？ ハラールとみなされるためには、食事や飲み物は以下の基準も満たさなければなりません：シャリーア法に従ってハラームなものが含まれていないこと（上記の通り）。ハラームとみなされる方法で調理、加工、または汚染されていないこと。ハラームに汚染された施設で調理、加工、輸送、または保管されていないこと。シャリーア法に従ってナジス（不浄）な内容物が含まれていないこと。人間の消費に安全でなければならず、危険でも酩酊性でも健康に害があってもなりません。シャリーア法に従って、ナジスやハラーム食品で汚染された機器を使用して調理、加工、製造されていないこと。肉はイスラムの儀式に従って屠殺されなければなりません。 情報出典：crescentrating